Opis
Pochodzenie i charakter kawy
TIPITAPA to kawa ziarnista arabica, która powstała z myślą o kawie espresso na co dzień, charakteryzujące się gęstą, gładką konsystencją oraz powtarzalnym smakiem. W filiżance można poczuć wyraźne nuty melcznej czekolady, które harmonijnie współgrają z posmakiem owoców leśnych, wzbogaconym delikatnym akcentem kakao. To espresso, które nie męczy i jest łatwe do picia, sprawdzi się doskonale również w połączeniu z cappuccino i flat white, co czyni je idealnym wyborem na co dzień dla każdego miłośnika kawy.
| Profil sensoryczny | Owoce leśne, Czekolada mleczna, Assam, Cacao |
|---|---|
| Kraj pochodzenia | Nicaragua / Mexico |
| Region | Jinotega/Chimcum, Chiapas |
| Metoda obróbki | Washed (myta) |
| Wysokość zbiorów | 1050–1780 m n.p.m. |
| Gatunek kawy | 100% Arabika (Mixed Arabica Verietals) |
| Profil palenia | Średni – pod espresso |
Sposób parzenia kawy 100% arabica Tipitapa?
Sposób palenia i parzenia kawy ma kluczowe znaczenie dla uzyskania jej pełnego profilu smakowego i aromatycznego. Kawa Arabica Tipitapa, pochodząca z Nikaragui, charakteryzuje się wyjątkowym smakiem oraz bogatym aromatem, który może być podkreślony odpowiednią metodą przygotowania tej najlepszej kawy regionu Jinotega w Nikaragui.
Kawa Tipitapa zazwyczaj ma delikatny, ale wyrazisty smak, z nutami owocowymi, takimi jak jagody czy cytrusy, oraz subtelnymi akcentami czekolady i orzechów. W zależności od stopnia palenia, jej profil może być bardziej złożony – od słodkich, kwiatowych nut w przypadku jasnego palenia do głębszych, bardziej intensywnych smaków w przypadku palenia ciemnego.
Aby w pełni wydobyć smak kawy Fjordo Arabica Tipitapa, warto zastosować przede wszystkim metody parzenia w ekspresie ciśnieniowym. W przypadku parzenia w ekspresie ciśnieniowym, idealna temperatura wody wynosi około 90-95°C, a czas ekstrakcji powinien wynosić od 25 do 30 sekund. Takie parametry tworzą idealne warunki do uzyskania kawy z intensywnym aromatem.
Kawa Fjordo Tipitapa to doskonały wybór dla miłośników kawy, którzy cenią sobie bogaty smak i aromat kawy o dość niskiej kwasowości. Odpowiednie techniki palenia i parzenia są kluczowe, aby w pełni docenić jej walory. Warto eksperymentować z różnymi metodami przygotowania, aby znaleźć tę, która najlepiej odda charakter tej wyjątkowej kawy.
Dlaczego warto wybrać paloną kawę TIPITAPA (obróbka coffee washed)?
- Espresso-first — profil ustawiony pod ciśnienie: słodycz ponad kwasowością, bez popiołu i ostrej goryczy.
- Łatwa w ustawieniu — wybacza drobne błędy w mieleniu i czasie ekstrakcji.
- Świetna w mleku — deserowe nuty czekoladowe w cappuccino.
- Dostępna waga opakowań —świeżo palona kawa arabika Fjordo Tipitapa występuje w opakowaniach 250g, 500g oraz 1kg.
- Obróbka Washed — dzięki tej metodzie obróbki, gdzie kawa jest suszona na słońcu, ma ona czysty, przejrzysty smak typowy dla samego ziarna, bez nut fermentacyjnych lub owocowych z miąższu
- Lokalizacja plantacji uprawy kawy — kawa Tipitapa pochodzi z regionu Jinotega w Nikagarui oraz Chiapas w Meksyku, gdzie uprawiana jest na wysokości ponad 1700 m n.p.m i dzięki tym doskonałym warunkom kawowiec charakteryzuje się intensywnym smakiem.
Jeśli jednak wolisz smaki takie jak Gorzka Czekolana i Wiśnia, zobacz co oferuje Tobie kawa Negro.
Jeżeli podoba Ci się połączenie owoców leśnych i kakao, sprawdź także słodką Fjordo Umbę z pomarańczą i czekoladą oraz klasyczną Salinas o orzechowo-kakaowym profilu.
Pozostałe kawy pod espresso znajdziesz w dziale kawa espresso.
